Les fruits

Le beau ténébreux Bûche passion/chocolat en verrine Charlotte aux myrtilles et chocolat blanc Charlotte aux pommes Clafoutis aux abricots, fraises et nougat Clafoutis aux framboises Clafoutis poires et chocolat Croustillants de poires tièdes, ganache au thé Crumble poires - bananes - chocolat Financiers aux pistaches et abricots caramélisés Fruits rouges à la Brousse Gâteau renversé aux pommes Gelée de fruits Melon grillé Parfait à la vanille et au cassis Poires caramel, mascarpone et sirop d'érable Soupe de cerises Soupe de fraises Trifle de la Reine Victoria Trifle de pêche melba Velouté de mangue au sorbet coco Verrine aux griottines Yaourt gelé aux fruits rouges

Les crèmes

Crèmes brûlées Crèmes brûlées à la noix de coco Crème citron façon Mojito Crème péruvienne Flan de coco Frangipane Petites crémes au citron Mousseline à la bière de Noël Oeuf de la Passion Panna Cotta piémontaise Panna Cotta aux fruits rouges Panna Cotta sans gélatine Tiramitsu Tiramitsu à la flamande Tiramitsu à la noix de coco Tiramitsu fraises macarons Tiramitsu Strachiatella

Les gâteaux

Battue aux fruits Cake au citron Cake de P. Conticini Charlotte chocolat et crêpes dentelles Cheese cake Junior's Cheese cake aux framboises Cheese cake onctueux en bocaux Cheese cake aux poires, chocolat et noix de pécan Cheese cake au caramel et chocolat - sans cuisson Cheese cake au fruits rouges Michalak Cheese cake aux fruits rouges - sans cuisson Far breton aux pruneaux Fondant à l'orange Fondant aux marrons et chocolat Gâteau fromager Gâteau chocolat à la Guinness Macaron géant aux framboises Pachade

Les tartes

Tarte américaine Tarte au chocolat Tarte au citron Michalak Tarte au citron arrangée Tarte au citron destructuré Tarte au citron et au chocolat Tarte crémeuse au citron Tarte aux pommes de Mamy Jacqueline Tarte aux pommes de Mamy Jacqueline Tartes aux pommes Michalak Tartes aux pommes Tartes aux pommes alsacienne Tarte normande Tarte Tatin Tarte Tatin de C. Michalak Tarte à la praline Tarte aux pralines roses Tartelettes aux poires et aux amandes

Le chocolat

Bûche pralinée Charlotte aux myrtilles et chocolat blanc Crumble au chocolat blanc Fondant au chocolat Fondant au chocolat et sa mousse au Bailey's Gâteau au chocolat de S. Bouillet Moelleux au chocolat blanc Moelleux au chocolat Mousse au chocolat noir Mousse au chocolat Mousse au chocolat blanc et spéculoos Mousse au chocolat-pain d'épices Mousse au MARS Truffe onctueuse et crémeux safrané

Les glaces

Nougat glacé aux fruits secs Parfait à la vanille et au cassis Parfait à la mangue Soufflé glacé à la chartreuse et aux pralines roses Sorbet à la carotte Sundae caramel

Les douceurs

Caramels au beurre salé Caramels mous au chocolat Christmas Pudding traditionnel Christmas Pudding adapté Congolais Cookies de JF Piège Macarons au chocolat Mini fondants Palets bretons Petits carrés au citron Petits Pithiviers Petits gâteaux au pralin Sablés de Mamy Sablés bretons Sablés chocolat et noisettes Schenkele Zéphirins