Fondant à la crème de marrons

Pour 8 personnes
Préparation : 10mn  Cuisson : 30mn

  • 500 g de crème de marrons vanillée
  • 100 g de chocolat noir dessert (à 61 ou 65% de cacao)
  • 3 oeufs
  • 100 g de beurre + 10 g pour le moule   
    1. Préchauffer le four à thermostat 5 (150°C).
    2. Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre. Lisser le mélange.
    3. Ajouter à la crème de marron en fouettant. Battre les oeufs entiers, et incorporer progressivement au mélange en remuant très vivement pour obtenir une préparation homogène.
    4. Verser dans un moule à gâteau beurré et fariné.
    5. Cuire entre 20 et 30 minutes (toujours à 150°C)