Les sablés de Mamy

Préparation : 15'  Cuisson : ?? Réfrigération : 12h 250 g de farine 125 g de sucre 125 g de beurre 1 paquet de sucre vanillé 1 oeuf

1. Mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé
2. Ajouter le beurre en petits morceaux. Tarvailler la pâte pour que ça ressemble à de la mie de pain,
3. Casser un oeuf entier sur le tout.
4. Former un rouleau et mettre au frais toute la nuit.
5. Couper de fines tranches et mettre sur une tôle beurrée au four th.. 3/4
6. Retirer dès que ça commence à roussir.