Le poisson

Boudin de Saint Jacques à la mandarine impériale Blanquette de lotte aux légumes d'hiver et aux morilles Bricks au saumon Cabillaud à la bière et au Maroilles Crumble de saumon Gambas marinées au citron vert Korma de lotte Marmite Dieppoise Mijoté de lotte aux épices Quenelle de brochet sauce Nantua Quiche au saumon et à la ciboulette Rougail de crevettes Sablés au parmesan, tartare de poissons Tarte crémeuse au saumon Thon à la moutarde