Thon rôti à la moutarde

Ingrédients

• 1 tranche de thon
• Moutarde
• Chapelure
• Thym
• Huile olive
• Tomates
• 1 oignon
• Paprika
• Jus de citron

Préparation

1. Enduire généreusement de moutarde chaque côté de la tranche de thon.

2. Saupoudrer de chapelure à laquelle on rajoute un peu de thym.

3. Arroser d'un filet d'huile d'olive, sel, poivre.

4. Entourer de demi tomates pelées et épépinées.

5. Passer 20 min au four th. 8 / 180°C.

6. Retirer le thon et les tomates, garder au chaud.

7. Ajouter au jus un oignon haché avec une cuillère de paprika et un jus de citron.

8. Remettre au four 5 min puis arroser le thon. Servir.