Les sablés de Mamy

Ingrédients

• 250 g de farine
• 125 g de sucre
• 125 g de beurre
• 1 paquet de sucre vanillé
• 1 œuf

Préparation

1. Mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé.

2. Ajouter le beurre en petits morceaux. Travailler la pâte pour que ça ressemble à de la mie de pain.

3. Casser un œuf entier sur le tout.

4. Former un rouleau et mettre au frais toute la nuit.

5. Couper de fines tranches et mettre sur une tôle beurrée au four th. 3/4.

6. Retirer dès que ça commence à roussir.