Crabe Matoutou
Ingrédients
- 1 boîte de crabe (ou mieux du crabe frais)
- 150 g de chair à saucisses
- 80 g de pain de mie
- 1/2 verre de vin blanc
- 3 têtes de cives (ou 3 petits oignons)
- 1 gousse d'ail
- 1 piment
- 30 g de beurre
- Chapelure
Préparation
Tremper 70 g de mie de pain dans le 1/2 verre de vin blanc.
Hacher les cives avec l'ail et le piment (selon sa force).
Faire blondir dans le beurre, ajouter le hachis de porc.
Quand il est cuit, ajouter la mie de pain, bien mélanger.
Ajouter le crabe.
Passer dans de petits ramequins et saupoudrer de chapelure.
Gratiner.