Le beau ténébreux

Ingrédients

• 50 cl de crème liquide
• 24 biscuits cuillère
• 4 c. à soupe de sucre
• 1 verre à liqueur d'Amaretto
• 100 g d'amandes effilées grillées
• 100 g de chocolat noir
• 150 g de framboises
• 150 g de groseilles

Préparation

1. Battre la crème en chantilly. Ajouter le sucre. Y ajouter les amandes en réservant 1 poignée pour le décor.

2. Déposer 2 c. à soupe de crème au fond d'un saladier.

3. Verser l'Amaretto dans une assiette creuse et y tremper rapidement les biscuits. Les disposer sur le tour du saladier.

4. Remplir le saladier de couche de crème / couche de biscuits.

5. Laisser au froid 2 h (ou une nuit).

6. Au moment de servir, faire fondre le chocolat au bain-marie et napper le saladier.

7. Poser les framboises et les groseilles dessus et tout autour.