Baguette fourrée

Ingrédients

• 1 baguette
• 150 g de Saint Môret nature
• 100 g de beurre ramolli
• 200 g de gruyère râpé
• 2 œufs durs coupés en morceaux
• 100 g de cornichons coupés en morceaux
• 150 g de jambon blanc coupé en morceaux
• 1 c. à café de câpres
• 1 c. à soupe de moutarde
• Sel et poivre

Préparation

1. Couper la baguette en deux dans le sens de la longueur. Enlever la mie.

2. Préchauffer le four th. 5 (170°C).

3. Pendant ce temps, mélanger l'ensemble des éléments.

4. Tartiner la baguette avec le mélange. Bien tasser dans la baguette creusée.

5. Envelopper dans du papier aluminium. Bien enfermer et serrer très fort.

6. Enfourner 25 minutes.

7. Sitôt refroidi, mettre au frigo tel quel au moins 48 heures avant consommation.

8. Découper en rondelles et servir le jour de réception.

Notes

Recette de Guillaume et Christelle.