Grâce au code inscrit sur les coquilles d'oeufs, vous pouvez savoir dans quelles conditions la poule a été élevée:

S'il commence par un 0 , l'oeuf est issu de l'agriculture biologique

S'il commence par un 1, elle est nourrie de bons grains en plein air

Le 2 signifie que les oeufs ont été pondus par des poules élevées au sol en intérieur mais sans cage

Le 3 veut dire élevage en cage à raison de 18 poules au mètre carré