Soupe de maïs à la dinde

Pour 6 personnes Préparation : 15mn  Cuisson : 15mn 1 oignon 2 boites de maïs (400g) 25 cl de bouillon de volaille 15 cl de lait 15 cl de crème épaisse piment 2 filets de dinde huile d'olive herbes hachées

1. Faites chauffer 1c. à soupe d'huile d'olive dans une grande casserole et faites revenir 1 oignon émincé (ou 2c. à soupe d'oignon surgelé) pendant 2mns (pas de coloration)
2. Ajouter les 2 boites de maïs égouttées puis 25cl de bouillon de volaille.
3. Faire cuire 5mns à petits bouillons.
4. Mixer la soupe avec 15cl de lait et les 15cl de crème; salet et poivrer
5. Ajouter une pincée de piment
6. Faire revenir 2 petits filets de dinde dans 1c. à soupe d'huile d'olive, 3mns de chaque côté
7. Saler et poivrer la viande; couper en fines lanières
8. Servir la soupe en déposant les lanières au dessus avec un peu d'herbes hachées et un filet d'huile