Noix de Saint Jacques vapeur

Pour 6 personnes Préparation : 5mn  Cuisson : 5mn 12 noix de Saint-Jacques 1 courgette 1 citron 2c. à soupe d'huile d'olive baies roses sel, poivre

1. Lavez et coupez la courgette en robans dans la longueur. Passez les 2mns à la vapeur.
2. Rincez et épongez les Saint-Jacques. Enroulez chacune d'elle dans un ruban de courgette. Maintenez avec une pique en bois. Faites cuire 3mn à la vapeur
3. Fouettez l'huile, le jus de citron et les baies roses. Versez sur les coquilles dressées sur un plat