Mousse de thon en gelée

Pour 8 personnes Préparation : 15'  Cuisson : 5' Réfrigération : 12h 1 grosse boite de thon à l'huile (ou 2 petites) 4 petits suisses à 30% 1/2 pot de mayonnaise taille moyenne 1 citron 1/2 oignon persil 1 sachet de gelée de madère poivre

1. Chauffer dans 2 verres d'eau la gelée de madère;
2. Dans un saladier, mélanger les petits suisses, le jus de citron, la mayonnaise et le thon émietté
3. Hacher l'oignon et le persil et ajouter le tout
4. Mélanger la gelée à cette composition et mélanger
5. Verser dans de petits moule ou dans une terrine et garder au réfrigérateur toute une nuit