Sundae caramel

Pour 6 personnes
Préparation : 15'  Cuisson : 2' Réfrigération : 12h

  • 40 cl de crème liquide entière
  • 250 gr de lait concentré sucré
  • qqes c.à s. de caramel
  • 1 poignée de cacahuètes grillées
  1. Battre la crème pour en faire une crème montée.
  2. Incorporez délicatement le lait concentré sucré à cette crème, et mettez au congélateur pendant 4 heures.
  3. Sortez la glace 5 minutes avant de servir. Servez des boules dans une coupe à glace, et versez du caramel dessus. (voir ma recette de caramel beurre salé)
  4. Concassez les cacahuètes que vous aurez fait griller rapidement et parsemez en la glace.